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“Coffee…
Black as the devil, Hot as hell,
Pure as an angel, Sweet as love”

O Dia Internacional do Café celebra-se a 14 de Abril.
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e uma das principais matérias primas comercializadas.
Em Portugal, o café é conhecido por bica ou cimbalino, de acordo com o local onde pedimos o café.
Se estivermos em Lisboa, o termo tradicional para o expresso é bica, um acrónimo que significa “Beber Isto Com Açúcar”. Quando começou a ser comercializado em Lisboa, no café “A Brasileira”, o café não agradou aos lisboetas e, por isso, foi criado o slogan. Se estivermos no Porto é deve pedir um cimbalino, como referência a La Cimbali, a popular marca de máquinas de café.
Consumido moderadamente, o café tem uma acção antioxidante, atuando no combate aos radicais livres e diminuindo os riscos de desenvolver doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro. O excesso de café pode causar irritabilidade, ansiedade, inquietação, insónia, dores de cabeça, náuseas e problemas gastro-intestinais, devido à sua acidez.
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